硬脂酸（Stearic Acid）是一种脂肪酸，被称为护肤界的独角兽，化学式为C18H36O2，分子量为284.48。它是一种长链饱满固态脂肪酸，一般以白色蜡状固体方式存在，不溶于水，但易溶于有机溶剂，如乙醇、、石油醚等。硬脂酸存在于许多动植物的脂肪和油脂中，包含牛油、猪油、羊油、可可脂、椰子油或棕榈油等。

  而棕榈油中的硬脂酸含量是较高的，一般到达40％左右。此外，硬脂酸也可以终究靠动植物油脂的加氢反响或经过组成办法制备得到。

  硬脂酸具有稳定性、固态性、不溶性、低毒性、与其他脂肪酸的合作性和多功能性等特色。

  硬脂酸在化妆品、制药、食物和工业等范畴中都有广泛的使用，常用于制作番笕、润滑剂、乳化剂、染料和塑料等。此外，硬脂酸也被用作烹饪油脂中的饱满脂肪酸成分。